Tiempo recomendado
10–16 minutos en olla para tiras; los gajos gruesos necesitan más.
VERDURAS
Tiempo de cocción del repollo
El repollo se cuece de forma uniforme cuando las tiras tienen un grosor parecido.
Respuesta rápida: El repollo en tiras tarda unos 10–16 minutos en olla; las hojas enteras necesitan más.
EMPIEZA POR AQUÍ
Temporizador para repollo en tiras
Para repollo en tiras, empieza con 10–14 min en olla tradicional. Ajusta el tamaño o el método antes de iniciar si tu caso es distinto.
TEMPORIZADOR
Repollo en tiras
00:00
Listo para empezar
¿Qué punto buscas?
Ajustar minutos y segundos manualmente
El aviso sonoro o la notificación solo se usa si el navegador lo permite y tú das permiso.
Cuándo iniciar: cuando el agua recupere el hervor. El contador se ajusta si cambias las opciones de cocción.
AJUSTA TU CASO
Calculadora de cocción
Parte de un rango y comprueba el punto en el alimento.
Tiempo orientativo — Selecciona tus opciones para calcular.
PARA AFINAR EL RESULTADO
Datos prácticos de cocción
Agua o temperatura
Agua hirviendo con sal; corta tiras de anchura similar.
¿Tapado o destapado?
Destapado para vigilar el hervor y evitar que se pase.
Cómo saber si está listo
Prueba una tira del centro: debe doblarse sin un núcleo duro y mantener su forma.
GUÍA PRÁCTICA
Tiras, gajos y hojas no necesitan el mismo tiempo
Los 10–16 minutos son una referencia para tiras en olla, no para cualquier corte. Las tiras finas se ablandan antes; un gajo conserva un núcleo grueso que necesita más tiempo. Separa las hojas si buscas una cocción rápida y uniforme.
Empieza a contar cuando el agua recupere el hervor. Prueba una pieza del centro: para guarnición debe doblarse sin un núcleo duro, pero conservar forma. Escurre en cuanto alcance ese punto para que no siga cociéndose en el agua caliente.
AJUSTES REALES
Qué cambia el tiempo
- Tiras finas, gajos u hojas enteras
PASO A PASO
Cocer repollo en tiras
- Retira las hojas exteriores y corta el repollo en tiras del mismo grosor.
- Añádelo al agua hirviendo y cuenta 10–16 minutos cuando vuelva el hervor.
- Prueba una tira del centro y escúrrelo en cuanto esté tierno, antes de que pierda estructura.
PREGUNTAS FRECUENTES
Lo que suele surgir después
¿Cómo sé si repollo está listo?
Prueba una tira del centro: debe doblarse sin resistencia dura, pero no estar deshecha.
SIGUE EXPLORANDO