PESCADOS
Tiempo de cocción de la merluza
La merluza está lista cuando sus lascas se separan con facilidad y el centro deja de verse translúcido.
Respuesta rápida: Un lomo mediano de merluza tarda unos 8–12 minutos al vapor o 12–18 minutos al horno.
EMPIEZA POR AQUÍ
Temporizador para merluza en lomos
Para merluza en lomos, empieza con 7–11 min en vapor. Ajusta el tamaño o el método antes de iniciar si tu caso es distinto.
TEMPORIZADOR
Merluza en lomos
Listo para empezar
Ajustar minutos y segundos manualmente
El aviso sonoro o la notificación solo se usa si el navegador lo permite y tú das permiso.
Cuándo iniciar: cuando empiece a salir vapor constante. El contador se ajusta si cambias las opciones de cocción.
AJUSTA TU CASO
Calculadora de cocción
Parte de un rango y comprueba el punto en el alimento.
AJUSTES REALES
Qué cambia el tiempo
- Grosor del lomo
- Fresca o congelada
- Vapor, horno o air fryer
- Si se cocina con salsa
PARA NO FALLAR
Errores habituales
- Cocerla hasta que se deshaga
- No descongelar de forma segura
- Moverla demasiado durante la cocción
PREGUNTAS FRECUENTES
Lo que suele surgir después
¿Cómo evitar que la merluza quede seca?
Usa calor moderado, retírala al separarse las lascas y deja reposar un minuto antes de servir.
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